mardi 27 juin 2017

Tarte au carpaccio de fraises, groseilles, éclats de pistaches et menthe

Bonjour à tous,

Oh je n'ai pas publié sur ce blog depuis octobre 2015...
Après une longue période de vie un peu compliquée, j'ai eu le plaisir de me remettre un peu aux fourneaux ces dernières semaines, et j'ai tout de suite eu envie de partager mes réalisations.

Je commence par cette tarte faite d'une pâte sablée, d'une crème d'amandes, d'éclats de pistache et d'un carpaccio de fraises, quelques groseilles et feuilles de menthe.

Tarte au carpaccio de fraises, groseilles, éclats de pistaches et menthe
Tarte au carpaccio de fraises,
groseilles, éclats de pistaches et menthe