lundi 27 juillet 2015

Simplissimes tartelettes aux fraises chantilly coco

Des amis qui débarquent à l'improviste, une folle envie de sucré, ou simplement besoin d'un bon dessert / goûter régressif, vraiment léger, frais, rapide et pas compliqué à réaliser ?

Je vous propose cette tartelette aux fraises garnie d'une chantilly coco. Simple comme tout, joli tout plein, et surtout très bon.

Tartes fraises coco
tartelettes aux fraises chantilly coco

samedi 25 juillet 2015

Tartelettes aux pêches, sirop de verveine, framboises, glace vanille copeaux de chocolat façon Stracciatella

Encore une tarte !
Il me restait de la pâte et du beurre d'amandes de la réalisation de la Tarte aux fruits d'été de mercredi.

Une amie m'ayant récemment offert des feuilles de verveine fraiche, et mon frigo étant plein de pêches et nectarines (sans doute mon fruit d'été préféré), j'en ai profité pour essayer d'innover un peu et de m'inventer une petite recette gourmande... et j'avoue que je suis plutôt contente du résultat !

Tarte aux pêches
Tartelettes aux pêches, sirop de verveine, framboises,
glace vanille copeaux de chocolat façon Stracciatella

jeudi 23 juillet 2015

Tarte aux fruits d'été, façon Cyril Lignac

Hello,

Hier soir, mon boss a invité toute notre équipe à diner chez lui. Comme on est nombreux, nous avions tous une entrée / plat ou dessert à apporter.
Vous vous en doutez, je me suis vue attribuer un dessert !

Pression pression, quel dessert apporter quand vous êtes invité(e) chez votre boss, que lui a prévu de passer beaucoup de temps en cuisine pour préparer un plat de son pays d'origine (Taïwan), qu'il fait très chaud, et que le temps va vous manquer pour faire un dessert dernière minute... ???
Réponse : Une tarte aux fruits frais !!! Les avantages: vous pouvez anticiper la préparation et la cuisson de la pâte, en général tout le monde aime, c'est frais en fin de repas...

Tarte aux fruits rouges
Tartes aux fruits rouges - framboises, fraises, myrtille
Inspiration la pâtisserie Cyril Lignac

mercredi 22 juillet 2015

Diner chez Caillebotte

Parce que c'est bon, parce que c'est beau, parce que les petits bonheurs méritent toujours d'être partagés, je vous raconte le bon moment que j'ai passé vendredi soir en dinant chez Caillebotte (Paris 9).
Restaurant Caillebotte


mardi 7 juillet 2015

Tarte fine aux fruits d'été (nectarines blanches, abricots et fruits rouges)

Hello les gourmands,

A nouveau, je partage une recette hyper simple, légère et fraîche, et tellement bonne.
Une pâte sablée, des fruits d'été bien mûres, quelques feuilles de menthe pour la déco.

Du simple, des bons produits, la combinaison gagnante de vos dîners d'été !

Tarte aux nectarines abricots framboises groseilles
Tarte fine aux nectarines, abricots, framboises, groseilles
feuilles de menthe

lundi 6 juillet 2015

Cookies aux pralines roses

Hello à tous,

Hier, j'organisais une Baby Shower. Pour ceux qui ne connaissent pas, une Baby Shower est une fête organisée en l'honneur d'une future maman. En général, un goûter kitschissime, avec de la déco rose ou bleue, des jus de fruits et pâtisseries de la couleur du thème, des cadeaux pour la maman et le futur bébé, etc ... du kitsch du kitsch du kitsch je vous dis !
Mais très convivial et très sympa.

Le goûter se compose généralement de cupcakes, gâteaux en tous genres, bonbons, boissons, ...

Le bébé de mon amie étant une fille (et en bonne lyonnaise), j'ai préparé des cookies aux pralines roses...

Depuis quelques temps, je réalise que les recettes les plus simples sont souvent les meilleures, et les plus appréciées...

Attention, addiction !
Cookies aux pralines roses
Cookies aux pralines roses