Incontournable à Lyon, la boulangerie pâtisserie Jocteur

Hello à tous,

Aujourd'hui, pas de réalisation mais la présentation d'une boulangerie pâtisserie que tous les lecteurs lyonnais connaissent sûrement, et que les parisiens et bordelais connaissent peut-être, la Boulangerie Pâtisserie de Philippe Jocteur.

Si je vous en parle aujourd'hui, ce n'est pas seulement parce que c'est la boulangerie pâtisserie à laquelle j'ai l'habitude d'aller lorsque je rentre à Lyon, mais c'est aussi parce que c'est bon et qu'à Lyon, c'est une institution.

A la base, une boulangerie pâtisserie de "quartier", sans prétention, du bon pain, de bonnes pâtisseries, une déco soignée. Puis petit à petit, fort de la qualité de ses produits, Mr Jocteur a grossi grossi grossi... étendu son espace de vente en proposant un petit espace de restauration où habitués et autres clients peuvent prendre un café, un petit déjeuner, voire une quiche/salade en plein soleil l'été; puis ouvert 1 puis 2 puis 3 autres boutiques dans Lyon, avant d'ouvrir également une boutique à Paris (aux Invalides), puis à Bordeaux!
A cela, il se murmure que le pain proposé par Mr Paul Bocuse dans ses divers établissements viendrait directement de chez Mr Jocteur...
Vous l'aurez compris, Jocteur, pour nous lyonnais, c'est un vrai gage de qualité.

Boulangerie Jocteur - L'île Barbe

Ce que j'aime chez Jocteur, ce n'est pas tellement son pain, mais c'est surtout ses pâtisseries. Loin des créations hyper originales, travaillées, crémeuses, gourmandes des grands chefs pâtissiers parisiens, Jocteur a fait sa réputation sur des pâtisseries hyper simples, légères, sans chichi. Des tartes très fines, juste une pâte brisée et quelques fruits rouges, des tartes poires chocolat amandes, tartes aux abricots, et bien sûr, la fameuse Tarte fine aux pralines, signature de la Maison !

Boulangerie Jocteur
Tartelettes fraises framboises / Financiers pistache et chocolat

Boulangerie Jocteur
Tartelette fraises framboises

Boulangerie Jocteur
Financier pistache

Boulangerie Jocteur
Financier chocolat

Boulangerie Jocteur
Tarte Poires chocolat amandes

Si vous passez par Lyon, n'hésitez pas à vous rendre dans l'une de ses nombreuses boutiques pour goûter à cette fameuse tarte ou à ses brioches à la praline. Parisiens, il vous reste aussi l'option Boulangerie des Invalides. Cependant, ne faites pas un détour spécial pour ça, Paris regorge de pâtisseries exceptionnelles ...

Boulangerie Jocteur
Tartes Pralines

Bonne journée à tous !

Les adresses:
Le Boulanger de l'Ile Barbe
5, Place Henri Barbusse
69009 Lyon
Tel : 04 78 83 98 35

Les Halles Paul Bocuse

102 cours Lafayette
69003 Lyon
Tel : 04 72 77 52 50
Le boulanger des Chartreux

49 rue des Chartreux
69001 Lyon
Tel : 04 37 26 04 04

Le boulanger de la Lune
6 bis, Avenue Général Leclerc
69160 Tassin la Demi-Lune
Tel : 04 37 64 65 65
Le boulanger de l’Hôtel de Ville

76, rue des 3 Conils
33000 Bordeaux
Tel : 05 56 110 110
Le boulanger des Invalides
14, Avenue de Villars
75007 Paris
Tel : 01 45 51 33 33

Je précise, cet article n'est absolument pas sponsorisé !