S'mores dip - la déferlante régressive made in USA débarque en France

3 ingrédients : du chocolat, des chamallows, des crackers - je prédis là la déferlante culinaire de cette rentrée.

S'mores dip - @fivehearthome

Tendances food - les buzz de l'année 2015

Non non, je ne vais pas vous parler des régimes à la mode, de ceux qui se découvrent une allergie au gluten, une intolérance au lactose, qui foncent tête baissée dans le Paléo, Dukan, Zermatti, sans féculent (parce que ça fait grossir, mais bien sûr), pas de fruits après 16h, ou pas de viande rouge si je suis du groupe sanguin X.

Crumble hyper croustillant pêches abricots myrtilles cannelle

Il arrive de se réveiller le matin avec une folle envie de quelque chose, sans savoir d'où vient ce besoin.
Hier, pour moi, c'était un crumble. Bizarre me direz-vous, d'autant que je crois que je n'avais jamais réalisé ce dessert, pourtant si simple et si populaire.

Quelques recherches sur mon Google chéri, prises de conseils auprès de mes amis bloggueurs, notamment Juju de l'excellent Rêves de Pâtissiers et Dimitri du très bon très beau Au plaisir de pâtisser, et me voilà parée pour une recette estivale, rapide, et pleine de saveur.

Crumble hyper croustillant
Pêches abricots myrtilles cannelle

Cake façon Ispahan - rose framboises mûres vanille

Qui dit été dit vacances, qui dit vacances dit voyages, qui dit voyages dit gâteaux de voyages, qui dit gâteaux de voyages dit cakes !
Qui dit Gourmande dit le défi pâtissier, qui dit le défi pâtissier dit fan de Pierre Hermé et d'Ispahan ...
Bref, j'arrête là, vous l'aurez compris, après les petits pots de crème façon Ispahan, la recette du jour est un cake inspiration Ispahan un peu revisité aux notes de vanille et de mûres...

Cake façon Ispahan - rose framboises mûres vanille

Gaufres parfaites, façon Cyril Lignac

Sundayyyyyy Morning...

Je demande le champ lexical du pti dej de la farniente !
Vacances, grasse mat', été, soleil, farniente, jus de fruit, fruits frais, caféééééé, gaufres !

Gaufres - recette Cyril Lignac

Petits pots de crème litchi rose framboise, façon Ispahan

Une envie de dessert original, un petit tour dans mes placards, une boîte de litchi, une gelée de rose, des framboises fraîches, quelques œufs bientôt périmés, du lait demi-écrémé, que faire ?!

Petits pots de crème litchi rose framboise, façon Ispahan