Aujourd'hui, une réalisation qui s'est imposée à moi en tombant par hasard sur la recette, qui m'a tout de suite semblée rapide, facile, et qui m'a surtout donné très envie, la Tarte financier aux framboises d'Arnaud Delmontel.
jeudi 26 mars 2015
Tarte financier aux framboises, selon Arnaud Delmontel
Hello,
Aujourd'hui, une réalisation qui s'est imposée à moi en tombant par hasard sur la recette, qui m'a tout de suite semblée rapide, facile, et qui m'a surtout donné très envie, la Tarte financier aux framboises d'Arnaud Delmontel.
Aujourd'hui, une réalisation qui s'est imposée à moi en tombant par hasard sur la recette, qui m'a tout de suite semblée rapide, facile, et qui m'a surtout donné très envie, la Tarte financier aux framboises d'Arnaud Delmontel.
mercredi 25 mars 2015
Incontournable à Lyon, la boulangerie pâtisserie Jocteur
Hello à tous,
Aujourd'hui, pas de réalisation mais la présentation d'une boulangerie pâtisserie que tous les lecteurs lyonnais connaissent sûrement, et que les parisiens et bordelais connaissent peut-être, la Boulangerie Pâtisserie de Philippe Jocteur.
Aujourd'hui, pas de réalisation mais la présentation d'une boulangerie pâtisserie que tous les lecteurs lyonnais connaissent sûrement, et que les parisiens et bordelais connaissent peut-être, la Boulangerie Pâtisserie de Philippe Jocteur.
mardi 24 mars 2015
Le Kouglof, d'après Christophe Felder
Hello les lecteurs,
Aujourd'hui, un nouveau défi réussi (avec fierté ! j'avoue !), celui du Kouglof.
Un Kouglof, qu'est-ce que ça évoque ? Pour moi, Kouglof est synonyme d'une forme bien rebondie qui évoque la gourmandise, le moelleux, la régression, le bon goût de raisins au rhum, les odeurs de fêtes familiales...
C'est cette sensation que je voulais retrouver lorsque j'ai cherché à réaliser ce Kouglof.
Aujourd'hui, un nouveau défi réussi (avec fierté ! j'avoue !), celui du Kouglof.
Un Kouglof, qu'est-ce que ça évoque ? Pour moi, Kouglof est synonyme d'une forme bien rebondie qui évoque la gourmandise, le moelleux, la régression, le bon goût de raisins au rhum, les odeurs de fêtes familiales...
C'est cette sensation que je voulais retrouver lorsque j'ai cherché à réaliser ce Kouglof.
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| Kouglof hyper moelleux |
vendredi 20 mars 2015
Dômes vanille framboises glaçage chocolat miroir
Aujourd'hui, j'ai réalisé des dômes à base de crème légère à la vanille, framboises, glaçage chocolat miroir avec du Valrhona Caraïbe 66%, le tout sur une base de pâte sablée.
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| Dôme vanille framboise glaçage chocolat miroir |
lundi 16 mars 2015
Escapade idyllique à Marseille ... Récit d'une nuit au Petit Nice et d'un dîner à l'Intercontinental
Hello à tous,
Quand j'apprécie un endroit, quand je suis conquise par un lieu surprenant, j'aime partager cette découverte.
La semaine dernière, j'ai découvert une ville, et 2 lieux magiques.
Marseille tout d'abord, que j'imaginais - à tort, mea culpa aux marseillais - comme une ville sale, agressive, polluée...
dimanche 15 mars 2015
Le défi raté de l'entremet aux 3 chocolats
Un biscuit au cacao trop cuit, des couches de mousses trop fines, un glaçage trop liquide, un entremet qui s'affaisse au centre...
Les photos parlent d'elles mêmes... :-( - vous avez le droit de rire !!
Ceci dit, au goût, c'est pas mauvais :-)
A refaire de toute urgence...
Les photos parlent d'elles mêmes... :-( - vous avez le droit de rire !!
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| Entremet 3 chocolats raté ! |
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| Entremet 3 chocolats raté ! |
Ceci dit, au goût, c'est pas mauvais :-)
A refaire de toute urgence...
lundi 9 mars 2015
Test concept - la Gula Box
Hello à tous,
Aujourd'hui, je ne viens pas vous présenter une recette, une pâtisserie ou un produit, mais je vais plutôt vous parler d'un concept, que j'ai eu l'occasion de tester, la Gula Box.
La Gula box, qu'est-ce que c'est ??
Aujourd'hui, je ne viens pas vous présenter une recette, une pâtisserie ou un produit, mais je vais plutôt vous parler d'un concept, que j'ai eu l'occasion de tester, la Gula Box.
La Gula box, qu'est-ce que c'est ??
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