Mais au fait, il consiste en quoi ce défi ??
Comme je vous l'ai dit, je me fixe l'objectif de réaliser (et de réussir!) l'intégralité des recette du Grand Manuel du Pâtissier.
A celles là viendront s'ajouter quelques épreuves du CAP pâtissier, et quelques recette piochées ici là.
Notamment, j'ai acheté le livre "Les 5 saisons par Hugo & Victor", et je suis très inspirée ! (article à suivre...)
Alors alors, voici la liste des recettes de mon objectif (dans l'ordre du Manuel).
