Hier, j'organisais une Baby Shower. Pour ceux qui ne connaissent pas, une Baby Shower est une fête organisée en l'honneur d'une future maman. En général, un goûter kitschissime, avec de la déco rose ou bleue, des jus de fruits et pâtisseries de la couleur du thème, des cadeaux pour la maman et le futur bébé, etc ... du kitsch du kitsch du kitsch je vous dis !
Mais très convivial et très sympa.
Le goûter se compose généralement de cupcakes, gâteaux en tous genres, bonbons, boissons, ...
Le bébé de mon amie étant une fille (et en bonne lyonnaise), j'ai préparé des cookies aux pralines roses...
Depuis quelques temps, je réalise que les recettes les plus simples sont souvent les meilleures, et les plus appréciées...
Attention, addiction !
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| Cookies aux pralines roses |
Ultra simple, ultra rapide, tout croquant, sucré juste ce qu'il faut, et inratable, ces cookies feront l'unanimité, et surprendrons par leur originalité.
En prenant des pralines à peine concassées, le résultat est encore meilleur car quand on croque dans un cookie, la texture craquante et surprenante est vraiment agréable.
A vos fourneaux, aucune excuse, vous avez besoin d'à peine 20min !
Pour une 30aine de cookies:
Commencez par préchauffer votre four à 180°, et à préparer 2 plaques de cuisson avec du papier sulfurisé.
Préparez vos ingrédients:
- 125g de beurre bien pommade
- 80g de sucre roux (qui donne un goût caramélisé indéniable !) + 80g de sucre semoule
- 1 œuf
- 200g de farine + un sachet de levure
- une grosse poignée de pralines roses
- quelques morceaux de chocolat blanc hachés
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| Ingrédients Cookies aux pralines roses |
Dans un saladier, mélangez les ingrédients à la spatule, ou à la main, exactement dans l'ordre décrit + haut.
1. bien travailler le beurre pommade
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| beurre pommade pour Cookies aux pralines roses |
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| Préparation Cookies aux pralines roses |
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| Préparation Cookies aux pralines roses |
3. Rajouter l'oeuf
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| Préparation Cookies aux pralines roses |
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| Préparation Cookies aux pralines roses |
4. Puis la farine + levure
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| Préparation Cookies aux pralines roses |
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| Préparation Cookies aux pralines roses |
Comme il faisait très chaud, ma pâte était alors très molle, le beurre sûrement trop fondu. J'ai donc placé ma préparation 30 min au frigo.
5. Incorporer une poignée de pralines et du chocolat blanc en copeaux (à vous de jauger !)
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| Préparation Cookies aux pralines roses |
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| Préparation Cookies aux pralines roses |
6. Sur des plaques + papier sulfurisé, bouler et aplatir un peu de préparation. Attention, bien laisser de l'espace entre chaque tas car la préparation s'étale à la cuisson
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| Cookies aux pralines roses avant cuisson |
Enfourner 10 minutes. A la sortie du four, les cookies doivent encore être très très mou, si vous voulez qu'ils ne sont pas trop durs. Au bout de quelques minutes, laissez reposer quelques minutes, vous verrez qu'ils auront durcis un peu, mais resteront bien croquants et onctueux au milieu.
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| Cookies aux pralines roses après cuisson |
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| Cookies aux pralines roses |
Ces cookies ont fait l'unanimité.
Leur goût surprend. A la fois caramélisés grâce au sucre roux, gourmand, croquant et originaux grâce aux pralines concassées, sucrés juste ce qu'il faut pour ne pas être écœurant...
Leur goût surprend. A la fois caramélisés grâce au sucre roux, gourmand, croquant et originaux grâce aux pralines concassées, sucrés juste ce qu'il faut pour ne pas être écœurant...
Bon appétit !
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| Cookies aux pralines roses |
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| Cookies aux pralines roses |
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| Cookies aux pralines roses |
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| Cookies aux pralines roses |
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| Cookies aux pralines roses |
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| Cookies aux pralines roses |
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| Cookies aux pralines roses |
Et juste pour le kitsch, quelques photos de ma table de Babyshower !
Félicitation pour ces délicieux cookies aux pralines! une recette que je souhaite réaliser prochainement grâce à toi. Merci pour le partage et la bonne humeur que tu apportes :-) Bonne journée!
RépondreSupprimerMerci !!
SupprimerTu verras, ils sont très bons. Mes collègues ont + qu'apprécié les restes, ils en redemandent.
Je crois que le sucre roux apporte beaucoup, car il leur donne un goût de caramel !
Tiens moi au courant si tu les fais.
Et pour la bonne humeur... au final, il en faut peu pour être heureux... et il paraît que c'est communicatif ;-)